蛋 一隻
蒿麥麵 60g
青瓜 40g
芝麻醬 適量
粟粉 三湯匙
水 適量
332kcal
卡路里資料來自互聯網
用一大鍋熱水煮蒿麥麵約五分鐘(最好跟包裝指示)
途中可以準備定凍水或者冰水過冷河
煮完就可以過冷河上碟
煮麵途中將粟粉加水混合
麵全部取出後
將粟粉水加入 熱水會變成杰身
將雞蛋放入去 離火加蓋浸10－15分鐘
(雞蛋大小 同水量多少會影響浸蛋時間)
青瓜切絲
舖上蒿麥麵面
最後加煮好的溫泉蛋就ok
(溫泉蛋最好先打落碗仔確認一下先倒返落麵度)
芝麻醬可以選鐘意的種類
但日式芝麻沙律醬卡路里較高 要留意呀
普通日式芝麻醬會較低卡路里
或者配冷麵用的麵露都係好好的選擇