蘑菇 3pcs mushroom
蛋 2 egg
牛奶 50ml milk
無鹽牛油 20g unsalted butter
鹽 少許 salt
黑椒 少許 pepper
松露油 1 tsp truffle oil
蘑菇洗乾淨切片
加牛油炒至軟身
加鹽同黑椒調味
調至慢火
蛋加牛奶混合
倒入鍋中慢炒
由底翻上黎唔好痴底
至七成熟就離火
用鍋餘溫煮熟上碟
最好就係加兩片多士
簡單做好星期日既早餐
其實滑蛋蝦仁都可以用呢個方法做架
蘑菇炒滑蛋mushroom scrambled egg
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