電飯煲沙薑雞 Rice Cooker Chicken with Sand Ginger Powder
雞 1 Chicken
薑 4slices Ginger
蔥 6bunches Scallion
沙薑粉 10g Sand Ginger Powder
胡椒粉 適量 Ground White Pepper
鹽 1tsp Salt
砂糖 1tsp Sugar
雞粉 1tsp Chicken Powder
水 適量 Water
切走雞腳,去除內臟及脂肪部分,洗淨備用
廚紙吸走多餘水分
薑去皮切片
蔥切段,鋪入電飯煲,加入薑片
沙薑粉,胡椒粉,鹽,砂糖及雞粉拌勻
將一半份量調味料均勻塗在雞表面,剩下的塗在雞裡面,包保鮮紙醃至少一小時
雞背朝天,放入電飯煲,按煮飯模式煮至雞熟透,完成