可樂豬手

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材料:
豬手 8隻
薑片 3片
豉油 8茶匙
老抽 1茶匙
蠔油 2茶匙
可口可樂 450毫升

烹調步驟:
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1.豬手解凍後放入圓形鑄鐵鍋,加室溫水到蓋面,開中細火直到水滾,撈起豬手放入水中沖洗一下(煮出油份及腥味)。
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2.汁料加入可口可樂撈勻。
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3.加入汁料及薑片中火煮滾,放入豬手小火1小時。
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4.撈起放上陶瓷長方形碟完成。
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