花生脆糖 Peanut Candy
花生 200g Peanut
糖 80g Sugar
糖漿 25g Syrup
鹽 1/8tsp Salt
水 30g Water
1.花生160度焗25分鐘，中途轉動焗盤令花生受熱均
2.稍微擀碎花生
3.砂糖、糖漿、鹽和水倒入鍋中，將糖漿煮至160度熄火
4.把花生倒入鍋中和糖漿拌勻
5.花生鋪在牛油紙上壓平並以牛油紙輔助拍平四邊形成正方型
6.平均切成小塊後待放涼即成
花生脆糖 Peanut Candy
- 美味生活 | How Living：【點Cook Guide】古早味小零嘴～花生脆糖 on 2018/01/21 at 11:13 下午