椰漿 180g Coconut Cream
砂糖 100g Sugar
鹽 ⅛ tsp Salt
椰糖 30g Coconut Palm Sugar
斑蘭香油 1/8-1/4tsp Pandan Essence
雞蛋 3 Eggs
方包 Sandwich Bread
牛油 Butter
1.椰糖稍為切碎,與椰漿,砂糖,鹽混合
2.煮至椰糖完全溶化
3.加入斑蘭香油拌勻備用
4.雞蛋打勻,一邊攪拌一邊慢慢加入斑蘭混合物
5.隔水攪拌至濃稠狀
6.用攪拌機打至幼滑狀,斑蘭咖央醬完成
7.方包焗成多士,加入牛油及咖央醬,切件即成