蜂巢豆腐部隊鍋

百福®煎炸滑豆腐 1盒

韓國年糕 100克

泡菜 100克

午餐肉 (切片) 4片

香腸 4條

豚肉片 半磅

肥牛片 半磅

金菇 1包

小棠菜 8 棵

椰菜 (切件) 半個

粟米 (切件) 1條

韓式即食麵 1-2包

芝士 1-2 片

茄汁豆 適量

雞蛋 1隻

湯底材料:

洋蔥 (切條) 半個

蒜蓉 2 茶匙

雞湯 500毫升

水 500毫升

韓國辣椒醬 3湯匙

蜂巢豆腐製法:

1. 百福®煎炸滑豆腐或硬豆腐平放冰格急凍一晚。

2. 放入雪櫃保鮮格自然解凍一天*。

3. 打開包裝取出豆腐,輕壓出多餘水份,切件備用。

*可將豆腐倒出,放入可用於微波爐的器皿以解凍程式解凍

部隊鍋製法:

1. 爆香蒜蓉、洋蔥,加入雞湯、水和韓國辣椒醬煮滾。

2. 加入韓國年糕、泡菜、粟米、午餐肉、香腸、豚肉片、金菇、小棠菜及椰菜煮滾。

3. 把韓式即食麵連芝士加入鍋中煮約2分鐘至軟身。

4. 最後放入蜂巢豆腐片、茄汁豆及雞蛋,即成。

5. 食用時可配搭肥牛片。

小貼士:剩餘湯底可加入白飯及紫菜製成部隊鍋湯泡飯或炒飯。

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