泡菜煎餅 Kimchi Pancake
泡菜 200g Kimchi
吞拿魚罐頭 100g Canned Tuna
( 油 30g Cooking Oil )
洋蔥 ½ Onion
蔥泡菜 適量 Spring Onion Kimchi
中筋麵粉 50g Plain Flour
水 ~15g Water
鹽 ~1g Salt
砂糖 ~3g Sugar
1.洋蔥去皮切碎
2.蔥泡菜切細
3.泡菜切碎
4.混合以上材料
5.加入吞拿魚,油,麵粉,鹽及砂糖,拌勻
*如使用油浸吞拿魚不用再加油
*根據實際味道調味
6.按質感加粉或加水
7.燒熱油鍋,加入一匙麵團,壓平
8.兩邊煎至香脆金黃色,完成
泡菜豬肉辛辣麵 Kimchi Pork Spicy Ramen Noodle
豬腩片 120g Sliced Pork Belly
泡菜 150g Kimchi
蒜蓉 3cloves Mashed Garlic
韓國魚露 15g Korean Fish Sauce
水 500g Water
細辣椒粉 適量 Korean chili powder
砂糖 ~3g Sugar
鹽 ~1g Salt
麻油 5g Sesame Oil
即食麵 1 Instant Noodle
雞蛋 1 Egg
1.煮沸水,加入泡菜,蒜蓉,魚露
2.按口味,加入適量辣椒粉,砂糖及鹽
3.加入豬腩片煮熟盛起
4.加入即食麵煮熟盛起
5.加入泡菜湯,雞蛋及麻油,完成