綠茶豆腐芝士凍餅 green tea cheese cake

2015/07/28 32 Comments Written by dimcookguide

綠茶豆腐芝士凍餅 (6吋)
pakfook 7

百福®煎炸滑豆腐 220克
綠茶粉 2茶匙
忌廉芝士 250克
糖 90克
魚膠粉 2½茶匙
鮮牛奶 100毫升
餅底：
消化餅 5塊
無鹽牛油 20克

裝飾:
綠茶粉 適量
糖霜 適量
薄荷葉 適量
製法:

1. 壓碎消化餅。

2. 用熱水座溶牛油，加入消化餅碎拌勻，放入6吋蛋糕模中壓實。

3. 忌廉芝士室溫放至軟身 (約XX分鐘)，加入糖、綠茶粉攪拌至均勻，加入豆腐再攪拌。

4. 把魚膠粉加入鮮牛奶，用熱水座溶及拌勻，然後加入步驟3拌勻，倒入蛋糕模。

5. 雪3小時後脫模，加上裝飾，即成。

每集食譜, 甜點食譜

32 Comments
  1. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2018/04/19    

    可以

  2. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2018/04/19    

    12.5

  3. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2018/04/19    

    x1.4

  4. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2018/04/19    

    x2.3

  5. 訪客's Gravatar 訪客
    2018/02/06    

    請問7吋的份量是多少？

  6. pearl's Gravatar pearl
    2017/12/27    

    請問6吋轉9吋乘多少份量？

  7. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2017/12/16    

    約80-90

  8. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2017/12/16    

    x1.8

  9. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2017/12/16    

    x1.8

  10. Marble's Gravatar Marble
    2017/11/09    

    6 吋轉8吋，份量應該怎樣乖？

  11. 訪客's Gravatar 訪客
    2017/10/16    

    請問八吋嘅分量係幾多？

  12. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2017/07/29    

    係

  13. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2017/07/29    

    12.5g

  14. 刘's Gravatar 刘
    2017/06/02    

    请问二又二分之一的鱼胶粉是多少gm？

  15. con's Gravatar con
    2017/04/12    

    5塊消化餅有幾克，因我買的是消化餅碎。

  16. Candy's Gravatar Candy
    2016/12/04    

    大約幾幾g既魚膠片？

  17. 訪客's Gravatar 訪客
    2016/09/06    

    牛奶轉做豆漿 得唔得傢？

  18. 訪客's Gravatar 訪客
    2016/08/06    

    豆腐唔需要經過煮都可以食用?

  19. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2016/08/05    

    應該ok

  20. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2016/08/05    

    可以

  21. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2016/08/05    

    可以

  22. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2016/08/05    

    那一種都可以

  23. Ruby's Gravatar Ruby
    2016/08/04    

    想問忌廉芝士係用邊隻呀？

  24. 訪客's Gravatar 訪客
    2016/06/22    

    牛奶改用whipping cream 可以？

  25. Amanda Quach's Gravatar Amanda Quach
    2016/06/19    

    Do you have translation

  26. Auau's Gravatar Auau
    2016/06/10    

    你好！請問可否將魚膠粉加入奶粉中，直接的用熱水拌勻？

  27. 訪客's Gravatar 訪客
    2016/06/02    

    唔記得左落牛奶o唔ok架

  28. Yan's Gravatar Yan
    2016/05/29    

    魚膠粉2.5茶匙，即是多少g? Thx

  29. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2016/05/22    

    一樣份量

  30. 訪客's Gravatar 訪客
    2016/05/17    

    如果用魚膠片應該落幾多？

  31. dimcookguide's Gravatar dimcookguide
    2016/04/08    

    咩牌子都得

  32. Yinz_749's Gravatar Yinz_749
    2016/04/06    

    綠茶粉咩牌子?,百佳有冇?
    吾該

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