材料：
百福®蒸煮滑豆腐350毫升 1盒
雞柳 1件
青瓜 1條
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
芝麻 適量
日式麻醬 適量
或
自製醬汁
花生醬 3茶匙
豉油 1茶匙
陳醋 1/2茶匙
糖 2茶匙
麻油 2茶匙
水 4茶匙
製法:
1.煮滾一鍋水，加入鹽、胡椒粉，放入雞肉煮5分鐘至全熟，放涼後撕開雞肉，備用。
2.青瓜洗淨切絲，備用。
3.炒香芝麻，備用。
4.把所有醬汁材料混合，備用。（或以日式芝麻醬代替）
5.把豆腐倒出來，放上雞絲及青瓜絲，淋上醬汁，撒上芝麻，即成。