雲朵蛋/蒜蓉蜜糖吐司 Garlic Toast/Cloud Egg

雲朵蛋/蒜蓉蜜糖吐司 Garlic Toast/Cloud Egg

Screen Shot 2018-01-29 at 11.42.37 AM

蜜糖蒜蓉厚多士
厚切方包 1pc Thick Sandwich Bread
蒜頭 30g Garlic
無鹽奶油 30g Unsalted Butter
歐芹碎 1/8tsp Parsley Flakes
鹽 1/8tsp Salt
蜜糖 1/4tsp Honey

1.蒜頭去皮後打成蓉,拌入歐芹碎、溶化奶油及鹽
2.平均塗在方包上
3.焗盤放入蒜蓉麵包,以200度焗8分鐘
4.出爐後淋上蜜糖即成

煙肉雲朵蛋厚多士
厚切方包 1pc Thick Sandwich Bread
雞蛋 1 Egg
鹽 1/8tsp Salt
煙肉 2pcs Bacon

1.分離蛋白和蛋黃,打發蛋白至挺身
2.焗盤分別放入方包 ,蛋白及煙肉
3.以200度焗3分鐘後,倒入蛋黃,再焗3分鐘
4.出爐後鋪在方包上即成

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