芝士煙肉蛋批 Frittata
煙肉 4pcs Bacon
雞蛋 3pcs Egg
啡蘑菇 4pcs Brown Mushroom
車打芝士 20g Cheddar Cheese
洋蔥 1/2pc Onion
淡忌廉(鮮奶油) 50g Whipping Cream
鹽 1/8tsp Salt
黑椒 Black Pepper
糖 1/2tsp Sugar
急凍酥皮 1pc Puff Pastry
1.洋蔥煙肉切碎，蘑菇切片，芝士切粒備用
2.炒香洋蔥至半透明狀，依序加入煙肉蘑菇，少量黑椒持續炒香，裝起備用
3.打勻雞蛋，拌入煙肉蘑菇洋蔥
4.器皿鋪上急凍酥皮，將酥皮底部戳洞，避免烘烤時膨脹變形
5.倒入拌好的蛋漿，200度焗10-15度即成