玉米麵包 Cornbread
中筋麵粉 80g Plain Flour
玉米粉 80g Cornmeal
泡打粉 5g Baking Powder
砂糖 70g Sugar
雞蛋 50g Egg
無鹽牛油 70g Unsalted Butter
牛奶 140g Milk
鹽 ½ tsp Salt
蜜糖 20g Honey
1.融化20g牛油備用
2.麵粉,玉米粉及泡打粉拌勻
3.加入砂糖拌勻
4.加入雞蛋及融化牛油拌勻
5.加入牛奶拌勻
6.加入鹽及蜜糖拌勻
7.焗盤加入50g牛油與焗爐預熱至200℃
8.取出焗盤,倒入麵糊,以200℃焗20分鐘,脫模切件,完成