黑糖糕 Brown Sugar Cake

黑糖糕 Brown Sugar Cake

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黑糖 120g Brown Sugar
鹽 1g Salt
水 200g Water
麵粉 130g Plain Flour
木薯粉 60g Tapioca Starch
泡打粉 8g Baking Powder
油 10g Cooking Oil

1. 黑糖加入水及鹽煮溶後放涼備用
2. 混合 麵粉、泡打粉及木薯粉後加入油和黑糖水攪均
3. 用牛油紙摺出合適的大小放入焗模後倒入黑糖糕漿
4. 大火蒸30分鐘,即成

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