六碗份量 serve 6
紫米(黑糯米) 200g Black glutinous rice
水 1000ml water
片糖 1.5pcs(~100g) raw sugar
椰漿/淡奶 400ml coconut cream/Evaporated milk
鹽 1/8tsp salt
1.把紫米(黑糯米)洗淨後加水，浸泡30分鐘，先把已浸泡的水倒進鍋裡，待水沸，再加入紫米，加蓋慢火煮30分鐘
2.把片糖拍碎倒進鍋裡，加入鹽，攪拌均勻，加入椰漿或淡奶，完成
ps想要更濃稠可以煮更長時間，途中可略為攪拌
味道比較有層次
為什麼要加鹽？
你好，我要特別謝謝你這麼花時間做這個影片，並且很細心的指導每一個步驟。影片雖然簡單簡短，但是卻非常的詳細。非常容易跟進。再次的謝謝你。另外，我昨天做了這道甜湯出來的成果非常的好吃。所以我要跟你說謝謝。
你好，我要謝謝你花時間做這個影片也謝謝你的用心。雖然簡短但是卻有非常明確的步驟，非常的好跟進。我今天照你的教法完成了我一直非常喜歡的甜點。很好吃！所以要再次謝謝你願意分享你的做法。非常的感謝！
隨喜好就可以
是的
片入面你加左椰漿同淡奶各200ml?
請問椰奶,淡奶各200,抑或是其中一種400ml呢?