1-2人份量 Serve1-2
牛扒 ~250g Steak
蒜頭 3cloves Garlic
洋蔥 ½ Onion
黑椒 Black Pepper
鹽 Salt
洋蔥 ¼ Onion
蒜頭 1clove Garlic
日式醬油 15g Japanese Soy Sauce
味醂 15g Mirin
黑糖 10g Brown Sugar
喼汁 1/2tsp Worcestershire Sauce
水 15g Water
黑椒 Black Pepper
1.3瓣蒜頭切成蒜片,洗淨瀝乾水
2.小火炸至金黃色瀝起備用
3.1/2洋蔥切絲備用
4.1/4洋蔥切件與1瓣蒜頭打碎
5.加入日式醬油,味醂,黑糖,喼汁及水打成蓉
6.洋蔥汁稍為煮沸備用
7.牛扒切件,加入適量黑椒及鹽調味
8.燒熱鍋,煎香牛扒
9.加入洋蔥絲,按喜好煎熟牛扒,完成