首頁
每集食譜
甜點食譜
超易(免焗)食譜
Youtube Channel
Facebook page
Monthly archives for
三月, 2019
魔法蛋糕 Magic Cake
魔法蛋糕Magic Cake 6吋份量 6inch 蛋黄 2 Yolk 砂糖 55g Sugar 無鹽牛油 60g Unsalted Butter 低筋麵粉 40g Cake Flour 鹽 少許 Salt 牛奶 250g Milk 蛋白 2 Egg White 砂糖 15g Sugar 1.先把蛋黃和蛋白分開，在蛋黃裡加入砂糖，均勻攪拌，慢慢加入牛油攪拌 2.低筋麵粉過篩，均匀攪拌，再加入雲呢拿油、鹽和牛奶，攪拌 4.在蛋白裡加入15g砂糖，打發至起泡 5.在麵糊內加入已打發的蛋白，輕輕攪拌均勻 6.在蛋糕模內加上烘焙紙，倒入麵糊，以150度烤焗40分鐘，烤焗完成後放涼，再放在雪櫃裡冷藏四小時，即成
費城牛肉芝士三明治 Cheesesteak
費城牛肉芝士三明治 Cheesesteak 肥牛片 280g Sliced Beef 芝士片 3 Sliced Cheese 洋蔥 ½ Onion 法式軟麵包 1 Soft French Bread 鹽 少量 Salt 黑椒 適量 Black Pepper 1.先把洋蔥切成片狀，炒熟 2.把肥牛肉片切塊，炒熟，加入洋蔥一起炒，加入適量的鹽和黑椒均勻炒熟，最後加入芝士片，關蓋，備用 3.在軟法包中間開口，加入已炒熟的材料，即成
芝士薯條 Cheese Fries
芝士薯條 Cheese Fries 馬鈴薯 2pcs Potato 芝士片 40g Cheese 煙肉 1pc Bacon 牛奶 70ml Milk 蛋黃 20g Yolk 糖 1/2tsp Sugar 鹽 1/8tsp Salt 蒜粉 1/8tsp Garlic Powder 1.把馬鈴薯去皮切條，先用小火炸熟薯條 2.在牛奶裡加入芝士片、蒜粉、鹽、糖，以小火烹調，均匀攪拌材料 3.在蛋黃裡加入少量芝士醬攪拌均勻，再把其倒入剩餘的芝士醬內，用小火慢煮，攪拌均匀，備用 4.把煙肉切細，炸熟 5.再次把薯條以中大火炸熟，炸至金黃即可 6.在薯條上放上芝士醬，加入煙肉粒，完成
煙肉蘑菇蒸水蛋 Steamed Egg with Bacon and Mu...
煙肉蘑菇蒸水蛋 Steamed Egg with Bacon and Mushroom 雞蛋 2 Egg 史雲生清雞湯 250ml Swanson Clear Chicken Broth 蘑菇 120g Mushroom 煙肉 2pcs Bacon 蔥 適量 Spring Onion 1.把蛋打發，加入史雲生雞湯，攪拌 2.把蘑菇切片，再將煙肉切絲，炒熟，加到碟裡，再加上已攪拌的蛋汁，包上錫紙，以中小火蒸8-10分鐘 3.灑上適量的蔥花，即成
韓式炸醬麵 Jjajangmyun
韓式炸醬麵 Jjajangmyun 韓國鮮麵 2pcs Korean Fresh Noodles 青瓜絲 50g Cucumber 薯仔 100g Potato 翠玉瓜 100g Zucchini 白蘿蔔 100g White Radish 洋蔥 1/2 個 Onion 五花腩 100g Pork Belly 黑豆醬 70g Black Bean Paste 油 15ml Oil 水 200g Water 糖 10g Sugar 粟粉 5g Corn Starch 薯仔、翠玉瓜、洋蔥、蘿蔔、五花腩切粒 青瓜切絲 五花腩肉粒炒至表面金黃，微出油份，加入薯仔粒、翠玉瓜粒、蘿蔔粒炒勻，盛起 將油燒熱，加入黑豆醬炒香 加入肉粒、蔬菜粒、糖，炒勻，加水煮30分鐘或至蔬菜粒軟身 加入小許 [...]
Popular
近期文章
窯雞 Chinese Roasted chicken
手搖海鮮袋 Seafood Boil
午餐肉 Luncheon Meat
自製茄汁茄膏 Ketchup & Tomato Paste
特韌曲奇 Chocolate Chewy
食譜分類
每集食譜
(558)
甜點食譜
(100)
超易(免焗)食譜
(38)
