雞脾 兩隻
鹽 半茶匙
糖 一茶匙
胡椒粉 半茶匙
雞粉 一茶匙
油 兩茶匙
麵粉 兩茶匙
麵包糠 三十克
薯仔 兩個
鹽 半茶匙
油 六百毫升
chicken leg 2pcs
salt 1/2tsp
sugar 1tsp
white pepper 1/2tsp
chicken bouillon powder 1tsp
cooking oil 2tsp
flour 2tsp
bread crumbs 30g
potato 2pcs
salt 1/2tsp
cooking oil 600ml
雞脾反轉切開至見骨(令面積更大和受熱平均快熟)
再加入鹽,糖,胡椒粉,雞粉,油,麵粉混合
醃幾小時或過夜
薯仔去皮切條
準備適量水加鹽半茶匙
放入薯條煮2-3分鐘
盛起吸走多餘水份後
放入 [...]