美國馬鈴薯釀雞翼 US Potato stuffed chicken wings

美國馬鈴薯釀雞翼 US Potato stuffed chicken wings
potato

雞翼 8pcs chicken wing
鹽 1/2tsp salt
黑椒 1/4tsp black pepper

美國馬鈴薯 1pcs US baking potato
洋蔥 1/2pcs onion
煙肉 1pcs bacon
無鹽牛油 20g unsalted butter
鹽 1/2tsp salt
黑椒 1/4tsp black pepper

雞翼由關節中間剪開
再慢慢沿住骨小心剪剪開連住的肉同皮
到另一邊關節時 用力將骨扭甩
加鹽,黑椒醃一陣

美國馬鈴薯去皮切粒
煮10分鐘至軟身
壓成蓉加入牛油

洋蔥及煙肉切條炒至啡色
加入薯蓉再加鹽,黑椒調味
釀入雞翼中央再用牙簽封口
中火炸大約5分鐘至金黃色
炸好後可以拔出封口用的牙簽
再加椰菜絲及車厘茄伴碟
呢個咁特別嘅美國馬鈴薯釀雞翼就咁就整好左啦
只要去骨果時小心d就可以好易咁整到個骨出黎架啦
另外個美國馬鈴薯蓉呢 除左可以做餡之外仲可以當平時既配菜
代替飯或者意粉 十分健康

好似一個中size既薯仔 只係有110kcal

仲比飯多好多維他命C同B6 ,又不含脂肪 係好既選擇黎架

2 Comments

  1. TFC's Gravatar TFC
    2015/08/12    

    唔炸用焗的方法可以嗎

    • dimcookguide's Gravatar dimcookguide
      2015/08/19    

      可以

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