流心肉丁多士 Spiced Pork Cubes with Sandwish
1件份量 Serve1
方包 2片 Bread
五香肉丁 30g Spiced Pork Cubes
雞蛋 2 Eggs
椰菜 50g Cabbage
牛奶 10g Milk
花生醬 25g Peanut Butter
花生油 3g Peanut Oil
1.椰菜切碎備用
2.煮沸水,椰菜加入鹽煮10-20秒,瀝乾水備用
3.中慢火燒熱鍋,麵包烘熱至金黃色
4.花生醬及花生油拌勻備用
5.雞蛋及牛奶打勻備用
6.五香肉丁壓碎後再煎香
7.蛋漿,五香肉丁及椰菜拌勻
8.燒熱鍋,倒入蛋漿後立即攪拌
9.一邊塑形維持一定大小
10.加蓋煎一會,反面加蓋再煎至兩邊金黃色
11.炒蛋放在麵包上,塗上花生醬蓋上另一片麵包,完成