本集食譜
2件份量 Serve2
奇異果 1/2 Kiwi
砂糖 30g Sugar
鹽 1/8tsp Salt
檸檬汁 10g Lemon Juice
蛋黃醬 30g Mayonnaise
椰菜 100g Cabbage
雞蛋 2 Eggs
牛油 30g Butter
方包 4 Slices Bread
火腿 2 Slices Ham
粟米 30g Corn
芝士片 2 Sliced Cheese
1.奇異果去皮切粒
2.加入砂糖,鹽及檸檬汁拌勻放置一會
3.小火煮至奇異果變軟質地濃稠,放涼備用
4.椰菜刨成絲,浸冰水備用
5.雞蛋打勻備用
6.加入牛油,煎香方包及火腿備用
7.炒勻粟米,集中在中間位置
8.慢慢倒入蛋液,一邊推成正方形,凝固後反面煎香盛起
9.奇異果醬加入蛋黃醬拌勻
10.方包塗醬汁,依序鋪上火腿,炒蛋,椰菜,芝士片及另一片方包,完成