本集食譜
芝麻軟包/方包 Sesame Soft Bread/Sliced Bread
蒜頭 1 Garlic
無鹽牛油 50g Unsalted Butter
鹽 1/4tsp Salt
歐芹碎 適量 Parsley Flakes
芝士粉 10g Grated Parmesan Cheese
蒜粉 1/2tsp Garlic Powder
1:08 蒜頭去頭,剝成一瓣瓣,包錫紙以150℃焗20分鐘
4:05 擠出蒜頭,壓成泥狀
4:45 加入鹽,已放軟牛油拌勻
5:10 加入歐芹碎,蒜粉及芝士粉拌勻
7:35 蒜蓉醬厚厚的夾在每片軟包之間
8:35 麵包表面塗抹蒜蓉醬及撒上適量芝士粉
08:48 以180℃焗10分鐘,完成
OR
9:30 方包塗抹一層薄薄的蒜蓉醬後開四/方包塗抹牛油後撒砂糖或糖霜後開四
11:12以150℃焗10分鐘再以120℃焗10分鐘
12:07 完成