4件份量 4pcs
方包 4 Sliced Bread
士多啤梨 2 Strawberries
奇異果 1 Kiwi
馬斯卡彭芝士 80g Mascarpone
砂糖 10g Sugar
雲呢拿油 1/4tsp Vanilla Extract
淡忌廉(鮮奶油) 200g Whipping Cream
砂糖 20g Sugar
OR
簡化版
4件份量 4pcs
方包 4 Sliced Bread
士多啤梨 2 Strawberries
奇異果 1 Kiwi
淡忌廉(鮮奶油) 200g Whipping Cream
砂糖 15g Sugar
煉奶 5g Condensed Milk
雲呢拿油 1/4tsp Vanilla Extract
1.奇異果去皮切片成花梗及花葉部分
2.士多啤梨去蒂切成花狀
3.馬斯卡彭芝士加10g砂糖打勻至軟身
4.加入約10g淡忌廉拌勻至可塗抹狀
5.加入雲呢拿油拌勻
6.淡忌廉加20g砂糖打發至濃稠流質狀
7.分次加入淡忌廉至馬斯卡彭芝士,打發至順滑可塗抹狀
8.鋪保鮮紙,在方包上塗抹一層薄薄的淡忌廉
9.將水果鋪在合適的位置,塗上適量淡忌廉,蓋上方包
10.保鮮紙包起冷藏至少2-4小時,切半即成