法式多士/梳乎厘西多士 French Toast
法式多士
雞蛋 2 Egg
砂糖 1tsp Sugar
鹽 1/16tsp Salt
牛奶 125ml Milk
麵包 4 Bread
楓糖漿 適量 Maple Syrup
做法:
1.打2個雞蛋,加入牛奶、糖和鹽,並攪拌均勻
2.把麵包浸過夜,麵包四邊沾滿蛋漿後,把剩餘的蛋漿倒在麵包上
3.把牛油溶化,加上麵包煎,反轉另一面煎至金黃色,加上楓糖漿,完成
梳乎厘西多士
雞蛋 2 Egg
麵包 2 Bread
花生醬 適量 Peanut Butter
煉奶 適量 Condensed Milk
牛油 適量 Butter
做法:
1.把麵包的四邊切走,塗上花生醬,把兩塊麵包合起來,備用
2.把蛋黃和蛋白分開,把蛋白打發,打至企身,甩不掉就可以,再打匀蛋黃,把蛋黃液倒進蛋白內,輕手攪拌均勻
3.預熱油,把蛋漿均勻沾在麵包的表面上,待油滾,放進油裡炸至金黃色,先把西多士盛起才關火,並加上煉奶和牛油,完成