Monthly archives for 八月, 2018

明太子意粉 Mentaiko Pasta

明太子意粉 Mentaiko Pasta
明太子意粉 Mentaiko Pasta 意粉 100g Pasta 明太子 40g Mentaiko 紫菜碎 適量 Dried Seaweed 沙律醬 15g Mayonnaise 橄欖油 5g Olive Oil 意粉水 30ml Pasta Water

櫻花水信玄餅 Sakura Raindrop Cake

櫻花水信玄餅 Sakura Raindrop Cake
櫻花水信玄餅 Sakura Raindrop Cake <iframe src="https://www.youtube.com/embed/_c95_i08ZP8″ width="560″ height="315″ frameborder="0″ allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe> 10個份量 Serve 10 鹽漬櫻花 6-12pcs Salted Sakura Sherry Blossom 寒天粉 12-15g Kanten Powder 糖 12-15g Sugar 水 500g Water 黑糖 20g Brown Sugar 水 15g Wa [...]

芝士奶蓋茶 Cheese Tea

芝士奶蓋茶 Cheese Tea
芝士奶蓋茶 Cheese Tea 忌廉芝士 50g Cream Cheese 牛奶 50g Milk 鹽 1g Salt 淡忌廉(鮮奶油) 100g Cream 糖 15g Sugar 茶包 2 Tea Bag 熱水 250ml Hot Water 糖 15g Sugar

鹹蛋黃炸薯片 Handmade Salted Egg Yolk Potat...

鹹蛋黃炸薯片 Handmade Salted Egg Yolk Potato Chips
鹹蛋黃炸薯片 Handmade Salted Egg Yolk Potato Chips 薯仔 1 Potato 鹹蛋黃 3 Salted Egg Yolk 玫瑰露酒 少許 Mei Kuei Lu Chiew 無鹽牛油 15g Unsalted Butter 咖喱葉 10pcs Curry Leaf 辣椒粉 適量 Chili Powder 糖 1/2 tsp Sugar 雞粉 1/2tsp Chicken Powder

紅酒燉牛肉 Boeuf Bourguignon

紅酒燉牛肉 Boeuf Bourguignon
紅酒燉牛肉 Boeuf Bourguignon 牛肋條 450-550g Beef Rib Finger 鹽 1/4tsp Salt 黑椒 少許 Black Pepper 甘筍 500g Carrot 洋蔥 1個 Onion 蘑菇 10-15pcs Mushroom 紅酒 300ml Red wine 雞湯 300ml Chicken Broth 月桂葉 2pcs Bay Leaf 百里香 1/2tsp Thyme 鹽 1/2tsp Salt 糖 2tsp Sugar