番茄雞蛋麵 Tomato Egg Noodles

Screen Shot 2021-04-23 at 12.32.26 PM

番茄雞蛋麵 Tomato Egg Noodles
中筋麵粉 100g Plain Flour
鹽 2g Salt
雞蛋 1 Egg
水 30ml Water

雞湯 200ml Chicken Broth
番茄 100g Tomato
水 100ml Water
鹽 ⅛tsp Salt
砂糖 ½tsp Sugar

1.雞蛋,中筋麵粉,鹽及30g水拌勻
2.雞湯,番茄,100g水,鹽及砂糖煮勻
3.麵糰放入唧袋,唧進鍋裡煮至熟透後盛起,完成