漢堡包 1 Burger Bun
漢堡扒 1 Burger Patty
生菜 適量 Letture
雞蛋 1 Egg
蛋黃醬 適量 Mayonnaise
日本豉油 10g Japanese Soy Sauce
味醂 10g Mirin
黑糖 10g Brown Sugar
水 30ml Water
薑 1slice Ginger
粟粉 1/2tsp Corn Starch
水 2tsp Water
00:00 玉子將軍漢堡介紹
01:45 薑去皮切片切絲
02:10 混合日本豉油,味醂,黑糖,30ml水及薑
03:01 醬汁煮沸,夾走薑絲,加入粟粉水煮稠備用
05:27 生菜切絲備用
06:52 煎香漢堡包及漢堡扒.煎熟雞蛋備用
09:23 漢堡扒沾滿醬汁
09:40 漢堡包夾入蛋黃醬,漢堡扒,生菜及雞蛋
10:03 完成