越式牛油雞翼 Butter Chicken Wing
二人份量 Serve 2(8pcs)
雞中翼 8pcs Chicken Wing
酒 1tsp Wine
雞粉 1tsp Chicken Powder
魚露 2tsp Fish Sauce
糖 1½tsp Sugar
香茅 1pcs Lemongrass
青檸皮 1pcs Lime Zest
青檸汁 ½pcs Lime Juice
麵粉 5tsp Flour
蒜頭 4pcs Garlic
無鹽牛油 20g Unsalted Butter
油 Cooking Oil
雞翼加入所有醃料醃一小時
沾上麵粉
放入油中以中火炸到金黃色
無鹽牛油加入蒜蓉炒香
再放入雞翼炒勻
完成