筑前煮 Simmered Chicken And Vegetables 雞腿肉 280g Chicken thighs 芋頭 200g Taro 牛蒡 50g Burdock Root 甘荀 180g Carrot 蓮藕 120g Lotus root 冬菇 4pcs Shiitake Mushroom 蒟蒻 130g Konnyaku 四季豆 8pcs Green bean 水 500ml Water 豉油 75ml Soy Sauce 味醂 60ml Mirin 砂糖 1tbsp Sugar 1.雞腿肉切件備用、蓮藕洗淨切小片、冬菇去蒂、芋頭洗淨去皮切件、牛蒡洗淨切片、甘荀洗淨切件、蒟蒻切小塊、四季豆洗淨去蒂切半 2.混合水、豉油、味醂及砂糖備用 3.雞肉略炒香，盛起備 [...]