兩個100ml模份量
70%黑朱古力 70g 70% dark chocolate
牛油 70g unsalted butter
低筋麵粉 30g cake flour
糖 60g sugar
即溶咖啡 1/4tsp instant coffee
雞蛋 1pcs egg
雞黃 1pcs egg yolk
兩個100ml模份量
白朱古力 80g white chocolate
牛油 60g unsalted butter
低筋麵粉 30g cake flour
綠茶粉 5g green tea powder
雞蛋 1pcs egg
雞黃 1pcs egg yolk
黑朱古力版
黑朱古力可以用70％或者50％都ok
如果用較甜的朱古力 記得減糖呀！
朱古力加牛油 用熱水坐溶
溶 [...]
