蘑菇炒滑蛋mushroom scrambled egg

蘑菇 3pcs mushroom 蛋 2 egg 牛奶 50ml milk 無鹽牛油 20g unsalted butter 鹽 少許 salt 黑椒 少許 pepper 松露油 1 tsp truffle oil 蘑菇洗乾淨切片 加牛油炒至軟身 加鹽同黑椒調味 調至慢火 蛋加牛奶混合 倒入鍋中慢炒 由底翻上黎唔好痴底 至七成熟就離火 用鍋餘溫煮熟上碟 最好就係加兩片多士 簡單做好星期日既早餐 其實滑蛋蝦仁都可以用呢個方法做架