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豆腐火腩飯

豆腐火腩飯
豆腐火腩飯 一大碟份量 硬豆腐 340g tofu 火腩 6pcs roasted pork 蔥 1pcs spring onion 草菇 6pcs straw mushroom 蒜蓉 5g chopped garlic 生抽 3tsp Soy sauce 蠔油 3tsp oyster sauce 糖 1tsp Sugar 紹興酒 3tsp shaoxingwine 水 100ml 粟粉 10g corn strach 水 30ml water 硬豆腐切片後炸至金黃色 草菇粒切開一半,蔥切成蔥段備用 生抽,蠔油,糖混合成醬汁 蒜蓉,火腩,草菇粒炒一炒 加入先前的醬汁 煮滾後加紹興酒 再加蔥段及水 最後加適量生粉水煮滾就ok啦 唔記得講煲飯 你地自己煲定啦 附豆腐火腩飯潮文 我 [...]