Oreo芝士蛋糕(無魚膠/吉利丁) OREO Cheesecake

e110

6吋份量 6inch cake
Oreo Cookies 11pcs
無鹽牛油 20g Unsalted Butter
忌廉芝士(奶油起司) 225g Cream Cheese
糖 40g Sugar
雲呢拿油 1/4tsp Vanilla Extract
淡忌廉(鮮奶油) 200ml Whipping Cream
糖 20g Sugar
Oreo Cookies 7pcs
Mini Oreo Cookies 6pcs

8吋份量 8inch cake
Oreo Cookies 22pcs
無鹽牛油 40g Unsalted Butter
忌廉芝士(奶油起司) 450g Cream Cheese
糖 80g Sugar
雲呢拿油 1/2tsp Vanilla Extract
淡忌廉(鮮奶油) 400ml Whipping Cream
糖 40g Sugar
Oreo Cookies 14pcs
Mini Oreo Cookies 12pcs

1.先準備六吋餅模,用錫紙包好餅模底部
2.把Oreo的餅乾與夾心分開,把餅乾部分用密實袋裝起壓碎,加入牛油混合,倒進餅模內壓實
3.把忌廉芝士放至室温放軟,加糖攪拌,加入雲呢拿油
4.淡忌廉和糖攪拌,加進忌廉芝士裡攪拌,把Oreo弄碎加入攪拌,再把其倒進餅模裡,在表面舖上Oreo,冷藏4小時以上
5.倒模時可用熱毛巾包裹餅模一會,會較易脱模,完成

3 Comments

  1. cheese's Gravatar cheese
    2016/11/11    

    請問4寸的份量如何?

  2. 訪客's Gravatar 訪客
    2016/11/11    

    請問4寸的份量如何?

  3. Anita's Gravatar Anita
    2016/09/30    

    怎麼看不了影片?

訪客 發表迴響 取消回覆