咖吔西多士 kaya french toast

e28 project

二人份量
方飽 4pcs sandwich bread
咖吔醬 kaya Spread
花生醬 Peanut Butter
蛋 2隻 egg
煉奶 condensed milk
牛油 10g butter

方飽先去皮切九份
搽咖吔醬同花生醬係包中間
如果搽左先切粒 d醬會漏左係條邊
一炸果時會好易燶
咁出黎就會有條黑邊 無咁靚
所以會切左粒先一粒粒咁搽醬

油用中火預熱
蛋兩隻打成蛋漿
將d飽浸蛋漿 就可以炸啦
落晒鑊時立刻轉最大火
咁到炸到差唔多 油就會好高溫
油就會迫到出黎 唔會好油啦
當然可以一開始就用大火
但會好快燶 如果炸咁多粒會好難控制
所以先中火後大火就最易控制 又唔會吸油

炸完加牛油同煉奶或者糖漿就食得啦
另外我呢種係咖吔醬係有班蘭味 所以係綠色 正常係黃黃地架

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1 Comment

  1. 訪客's Gravatar 訪客
    2014/07/15    

    好想返去試下

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