抹茶蕨餅 Matcha Warabi Mochi
所有甜品要做成抺茶味綠茶味是常識吧
睇堆黑糖黃豆粉原味
整晒兩款啦
20粒份量 20pcs
蕨粉 50g Warabiko
糖 40g Sugar
水 220ml Water
黃豆粉 12g Roast Soy Bean Powder
抹茶粉 3g Matcha Green Tea Powder
糖霜 8g Icing Sugar
1.將蕨粉、糖加入水
2.慢火攪拌煮成糰
3.倒入焗盤中,抺平至適當厚度,室溫放涼備用
4.混合黃豆粉、抺茶粉及糖霜
4.在工作枱撒上已混合的黃豆粉、抺茶粉及糖霜
5.把蕨餅倒出並在表面撒上已混合的黃豆粉、抺茶粉及糖霜
6.蕨餅平均切成粒,確保全部沾粉即成