麻婆豆腐 Mapo Tofu

麻婆豆腐 Mapo Tofu

Screen Shot 2018-11-14 at 5.55.44 PM

豆腐 350g Tofu
免治牛肉 100g Minced Beef
豆豉 3g Black Bean
豆瓣醬 50g Bean Sauce
辣椒油 30g Chili Oil
糖 1/2tsp Sugar
水 100ml Water
粟粉 5g Corn Starch
——————————————-
1.豆腐切粒,鹽水浸,略煮備用
2.下豆豉、豆瓣醬、辣椒油、煮至香味出
3.下油,加牛肉,炒至褐色
4.下豆腐、水,煮至滾,取小許水混合粟粉,再倒入煮至收小許汁,完成

No Comments Yet

發表迴響